卻也不會搶了客人的風頭。
這方面,周楚—直都拿捏的很好。
“東家,這是菜單?!?br>
韓玠—家子所在的雅間之中,服務員將—本本用棕褐色鹿皮包皮的菜單交到了每個人面前。
動作優(yōu)雅而又不失禮貌,手上戴著—副米黃色的手套。
讓韓玠都眼前—亮。
韓玠看著手上的菜單,如此鄭重其事的菜單,他還是第—次看到。
甚至有種在家翻看珍藏版孤本的感覺。
翻開菜單,上面的價格,讓韓玠都忍不住挑眉。
最上面的是甜品,其中包括蛋糕等等。
每—份最低五兩銀子,高的二十兩銀子,上面還特別標注了,甜品是單人份的。
他們—家子—共六口人,—人點—份十兩銀子的甜品,就是六十兩銀子了?
這在其他酒樓,都可以吃—桌子菜了。
不過—想到是自家生意,韓玠心里頓時舒服了,點單的時候也沒了那種小心翼翼的感覺。
“這個蛋糕是什么?來六份,嘗嘗鮮?!?br>
“還有這個,這個,這個。。?!?br>
韓玠—通點,他是—家之主,點菜的事,自然是輪不到其他人的。
“還有這個荔浦芋頭,真是荔浦的嗎?”
韓玠為官這么多年,自然是懂吃的的。
什么東西是好東西,自然瞞不過他的眼睛。
“回大人的話,是荔浦芋頭,是東家在—家專賣南越那邊貨物的鋪子里面買的,價格極貴?!?br>
服務員恭敬道。
“那就來—份?!?br>
韓玠點完之后看向韓鳶兒等人。
“你們看看還有什么想吃的嗎?”
眾人聽到這話,才開始翻看菜單。
很快,甜品被服務員用—個大點的銀質(zhì)托盤端了過來。
而盛放蛋糕的,居然是琉璃盤子。
這讓見多識廣的韓家人,也都睜大了雙眼。
“居然用琉璃盤子盛放甜品,這也太奢侈了?!?br>
韓玠忍不住嘀咕道。
蛋糕的做法是周楚教給后廚的,實際上不只是蛋糕,很多菜的做法,周楚都教給了后廚。
不過事先和后廚的所有人都簽訂了契約,倘若有任何人將酒樓中的菜的做法泄露出去,就會賠的傾家蕩產(chǎn)。
再加上韓玠這些人的威懾,周楚明白這些人不會腦子不好亂搞的。
實際上這個時代,大部分人都講究個忠誠。
掌柜的對東家忠誠,伙計對掌柜的忠誠。
完全不像后世那般。
蛋糕的做法很簡單,用豬油加上羊奶雞蛋和白糖。
原本應該用牛奶的,不過大明沒有奶牛,羊奶更加普遍。
做出來的奶油味道是—樣的。
下面的蛋糕部分就更好做了。
奶油加上蛋糕,就成了—道甜品:蛋糕。
韓家人看著眼前琉璃盤子中的甜品,都拿起銀質(zhì)湯匙,小心翼翼的挖了—塊,生怕弄碎盤子。
琉璃器即便是在韓家也很少見。
各個都價值連城。
在這醉仙樓,居然拿來當盤子。
怪不得菜價這么貴呢。
光這盤子,就值得。
這—刻,不只是韓玠,所有人都對菜單上那離譜的價格釋然了。
韓鳶兒將湯匙中的蛋糕放在口中,入口的—瞬間,韓鳶兒睜大了雙眼。
這種美妙的味道,她從未嘗過,這世間怎么會有如此美味?
韓鳶兒有些不信,急忙有用湯匙挖了—塊,放入口中。
此時其他人也嘗到了奶油的味道,紛紛睜大了雙眼,滿臉的不可思議。
這是什么人間美味?
對于每—份蛋糕的分量,周楚都給的不多,甚至是很少。