清水煮魚(yú)丸!
一盆白開(kāi)水,什么作料都不放,魚(yú)丸放進(jìn)去,咕嚕咕嚕煮。
董小柔沒(méi)敢多煮,只往盆子里放了五個(gè)魚(yú)肉丸,怕不好吃,煮多了浪費(fèi)。
“煮多久能熟?”
李智看了下時(shí)間,琢磨著說(shuō):“我估摸著沸水住五分鐘就行!”
隔壁小間地方不算大,二十左右平米,以前是廠子里做辦公室的,現(xiàn)在放了床,再加上一些雜七雜八的東西,更不顯得寬敞。
條件并不好,煤氣灶放在地上,鐵盆是董小柔從家里拿過(guò)來(lái)的,兩人圍著鐵盆蹲著,看著里面的水燒開(kāi),把魚(yú)肉丸放進(jìn)去,掐算著時(shí)間。
“五分鐘到了!”
“撈出來(lái)嘗嘗!”
“哎呀,你別用筷子扎,又不是沒(méi)碗!”
把魚(yú)肉丸吃在嘴里,不同于生吃,沒(méi)添加任何作料,制作時(shí)也沒(méi)放任何添加劑,吃在嘴里彈彈的,很滑溜,只有本身的鮮味兒,比以前吃過(guò)的任何一種肉制品丸子,都要好吃。
“你覺(jué)得怎么樣?”李智把整個(gè)魚(yú)肉丸在嘴里咬碎咽下去以后,轉(zhuǎn)頭望著董小柔問(wèn)。
董小柔點(diǎn)頭:“很好吃,別人的口味我不知道,反正我是很喜歡吃!”說(shuō)著,又夾了一個(gè),或者說(shuō),用筷子插了一個(gè),張開(kāi)小嘴咬著,魚(yú)肉丸雖然沒(méi)放任何調(diào)料,卻不難下咽,魚(yú)肉本身的鮮味,就已經(jīng)足夠了。
李智沒(méi)跟她搶?zhuān)~(yú)肉丸還在生產(chǎn),想吃多少,有多少,但是眼前這一幕,不是什么時(shí)候都會(huì)有的。
十年,或者更久,李智回憶起今天,依然恍如隔日,有個(gè)女人,陪著他蹲在煤氣灶前,煮魚(yú)丸,眼巴巴等著,一舉一動(dòng)都顯得那么歡樂(lè)。
人,只有落魄一次,才會(huì)知道誰(shuí)在你身邊。
“我覺(jué)得咱們的產(chǎn)品,應(yīng)該會(huì)有不錯(cuò)的市場(chǎng)反應(yīng)?!倍∪岚衙簹庠铌P(guān)了,五個(gè)魚(yú)肉丸讓她吃掉了四個(gè),李智不是讓著她,是沒(méi)搶過(guò)。
“你有什么想法嗎?”董小柔望著李智正色問(wèn)。
“你指的是?”
董小柔把長(zhǎng)發(fā)往耳后攏了攏,說(shuō):“魚(yú)肉丸加工出來(lái),只有賣(mài)出去才會(huì)賺錢(qián),工廠里生產(chǎn)線(xiàn)沒(méi)問(wèn)題,已經(jīng)能夠生產(chǎn),現(xiàn)在咱們是不是該想想,怎么往外賣(mài)魚(yú)肉丸了?”
“賣(mài)?”李智抓了抓腦袋,笑著道:“這還不容易,直接拿到市場(chǎng)上去賣(mài)唄,咱們制造的魚(yú)肉丸味道這么好,難道還愁沒(méi)人買(mǎi)嗎?”
“......”董小柔覺(jué)得自己這個(gè)年輕老板有些小白癡,搖頭說(shuō):“拿去市場(chǎng)上賣(mài),怎么賣(mài)?批發(fā)還是零售,定價(jià)多少,一天能賣(mài)出去多少,你覺(jué)得味道好,別人會(huì)不會(huì)認(rèn)同,這些你都想過(guò)嗎?”
“沒(méi)想過(guò)!”李智讓董小柔說(shuō)的有些傻眼,賣(mài)個(gè)魚(yú)肉丸,難道還有這么多說(shuō)道?
董小柔一臉‘老娘敗給你了’的樣子,嬌媚翻了個(gè)白眼,苦笑著道:“合著你開(kāi)這個(gè)廠子什么都沒(méi)準(zhǔn)備,是想過(guò)家家???”
李智很想回她一句,你才過(guò)家家呢,要真過(guò)家家本少爺就讓你當(dāng)暖腳丫鬟。
董小柔沒(méi)給李智開(kāi)口的機(jī)會(huì),想了想說(shuō):“我們需要給工廠制造的魚(yú)肉丸,制定一個(gè)銷(xiāo)售價(jià)格,在制定銷(xiāo)售價(jià)格之前,我要知道,我們工廠每天的生產(chǎn)量,魚(yú)肉丸制作成本!”抬起頭來(lái),看著李智問(wèn):“大老板,這些東西告訴我,沒(méi)問(wèn)題吧?”
“沒(méi)有,當(dāng)然沒(méi)有!”李智干笑著,要不是有她在,李智只能蒙著眼睛瞎干,挽著褲腿過(guò)河,一步步趟過(guò)去,現(xiàn)在至少還有個(gè)人商量。“你知道的真多!”董小柔給李智的感覺(jué),不像是一個(gè)小漁村里的女人。
董小柔哼了聲,嘟囔了句:“廢話(huà),我可是經(jīng)商管理系畢業(yè)的大學(xué)生好不?!?br>
沒(méi)在這個(gè)話(huà)題上,多給李智閑扯的機(jī)會(huì),緊接著又道:“別說(shuō)這些沒(méi)用的,先說(shuō)說(shuō)咱們工廠的加工制造能力吧,就是一天能生產(chǎn)出多少魚(yú)肉丸出來(lái)!”
李智道:“理論上,加工廠一天可以運(yùn)行24小時(shí),但是每隔一天,也就是24小時(shí),機(jī)器需要關(guān)停三小時(shí),進(jìn)行冷卻檢修。如果原材料充足,每分鐘可以生產(chǎn)15顆魚(yú)肉丸,每顆魚(yú)肉丸的重量是0.5兩,也就是25克......”
沒(méi)等李智說(shuō)完,董小柔就把眉頭給皺起來(lái),把他的話(huà)打斷說(shuō):“一分鐘生產(chǎn)15顆魚(yú)肉丸,375克的重量還不到一斤,一個(gè)小時(shí)45斤,一天全速產(chǎn)生的話(huà),21小時(shí)也不過(guò)只有945斤,才470多公斤。”
一天不到五百公斤的產(chǎn)量,完全低于董小柔的預(yù)算,不過(guò)想想也對(duì),這里根本算不上是一家工廠,充其量是一家能生產(chǎn)魚(yú)肉丸的小作坊。
“市場(chǎng)上魚(yú)肉丸的價(jià)格,大概在十塊錢(qián)左右一斤,批發(fā)價(jià)格大概在五六塊錢(qián)左右!”董小柔算計(jì)著問(wèn):“那一斤鮮魚(yú),大概可以出多少魚(yú)肉丸?”
“500克鮮魚(yú)生產(chǎn)280克魚(yú)肉丸?!?br>
公式不是李智算出來(lái)的,而是腦子里那套‘星云i9智能工廠系統(tǒng)’直接給出來(lái)的。
“五成?咱們今天買(mǎi)魚(yú)的價(jià)格,是兩塊五一斤,兩斤魚(yú)你才出一斤多點(diǎn)魚(yú)肉丸,原材料成本就差不多五塊錢(qián),再加上人工,電費(fèi),廠房,機(jī)械損耗等等,魚(yú)肉丸六塊錢(qián)一斤......老板,咱們不合算,不如現(xiàn)在就把這家廠子關(guān)了,或許還能少賠點(diǎn)錢(qián),您說(shuō)呢?”董小柔說(shuō)到最后,朝著李智眨了眨眼睛。
‘妖氣’橫生啊!
李智現(xiàn)在并沒(méi)有心情看妖精演戲,讓董小柔這一計(jì)算,他整個(gè)人的心情都不好了。
“怎么會(huì)不賺錢(qián)呢?”
董小柔眨著眼睛,攤手說(shuō):“您是老板,我是員工,為什么不賺錢(qián),我哪會(huì)知道呀!”
“不對(duì),不對(duì),肯定有哪里出了問(wèn)題。”李智搖頭,皺眉想著說(shuō):“原材料沒(méi)錯(cuò),產(chǎn)量也沒(méi)錯(cuò),定價(jià)......對(duì)了,就是定價(jià)!”
李智抬起頭來(lái),興奮叫著問(wèn):“咱們?yōu)槭裁捶且殉鍪蹆r(jià)格訂那么低啊,你傻啊,咱們生產(chǎn)魚(yú)肉丸的成本都超過(guò)了六塊錢(qián)每斤,再這個(gè)價(jià)格往外賣(mài),能不虧本才怪呢。”
董小柔瞪起大眼睛來(lái),氣呼呼的看著李智:“你傻,你傻,你傻!”
“嘿嘿!”李智干笑了兩聲,陪笑著道:“別生氣,別生氣,順嘴了,那啥,你生氣的時(shí)候,還挺可愛(ài)的!”
“少跟我來(lái)這一套,本姑娘不吃!”董小柔白了他眼。
李智看的出來(lái),董小柔并沒(méi)有真生氣,笑著說(shuō):“魚(yú)肉丸的出廠價(jià)格,不能參照現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)格。”
“那參照什么?”
李智搖頭說(shuō):“什么也不參照,咱們生產(chǎn)的魚(yú)肉丸,跟市場(chǎng)上賣(mài)的魚(yú)肉丸,一樣嗎?不一樣,甚至不是一種東西,我們加工制造出來(lái)的魚(yú)肉丸,是貨真價(jià)實(shí),用真材實(shí)料制造出來(lái)的‘魚(yú)肉丸’,原材料只有一種,那就是鮮魚(yú),所以,我們的價(jià)格,只能參照我們的產(chǎn)品來(lái)制定!”